Die Weinberge des Hauses Serge Mathieu
Die Weinberge des Hauses Serge Mathieu umfassen 11 Hektar Weinberge auf dem Gebiet der Gemeinde Avirey-Lingey.
Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 23 Jahren bestehen aus Pinot Noir (80 %) und Chardonnay (20 %).
Neben den Empfangsgebäuden liegt das größte Stück auf der Gemarkung La Bressoire. Es umfasst 3 zusammenhängende Hektar an einem Steilhang in Süd/Südwestlage und ist vollständig mit Pinot Noir bepflanzt. Ein weiteres Stück besteht aus ca. 15 Parzellen auf der Gemarkung von Bagneux in einer oberen Hanglage mit geringerer Frostgefahr und ist mit Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt. Auf der Gemarkung von Couins komplettieren vier Streifenparzellen das Weingut.
