En 1987 Isabelle Mathieu, sa fille, entre dans la Maison. Diplôme de langues en poche, elle sillonne les routes de France, d’Allemagne puis d’Angleterre, multiplie les contacts et conquiert bien vite une clientèle qui reste fidèle. En une dizaine d’années les ventes dépassent les 80 000 bouteilles dont 60% à l’export, proportions dignes des Grandes Maisons de la Marne ! En 1996 Isabelle épouse Michel Jacob, viticulteur à Merrey-sur-Arce, un village proche. Il rejoint la maison deux ans plus tard et décide de redonner ses lettres de noblesse au vignoble. Dans le chai Serge accompagne le nouveau venu et lui passe progressivement le relais. Isabelle et Michel Jacob-Mathieu mènent leur barque avec énergie, assument les quatre métiers du vigneron (vigne, cave, commerce et administration), voyagent et discutent volontiers avec les visiteurs et client venus de partout, avec le sourire et l’accent aubois bien sûr.
