D’Avirey au Népal
Ces 10 dernières années, une équipe de jeunes salariés formés par Michel à des techniques écologiques sont venus prêter main-forte aux salariés plus aguerris. Parallèlement d’importants investissements ont été consentis : d’abord les bâtiments d’accueil et de bureaux, donnant sur la vigne, conçus dans un esprit d’ouverture et de clarté, et un agrandissement du chai. Des aménagements fonctionnels mais qui répondent à une vision esthétique et au souci d’affirmer le style des Champagnes Serge Mathieu.
Aujourd'hui plus de 100 000 bouteilles sont vendues chaque année, dont 85 % à l'export vers 32 pays. La petite maison familiale bien ancrée dans l’Aube vend ses champagnes jusqu’au Népal !
