Il Vigneto Serge Mathieu
Il vigneto Serge Mathieu copre 11 ettari di vigne tutte situate nel territorio del comune di Avirey-Lingey.
Le vigne che hanno in media 23 anni si dividono tra pinot nero (80%) e chardonnay (20%).
Affiancato agli edifici di accoglienza, il blocco principale, nella circoscrizione di La Bressoire, copre 3 ettari ininterrotti, in ripido pendio, esposti a sud/sud-est ed interamente piantati di pinot nero. Un secondo assieme di una quindicina di parcelle nella circoscrizione di Bagneux, nella parte alta della collina e meno soggetto al gelo, è dedicato al pinot nero e allo chardonnay. Nella circoscrizione di Couins, 4 parcelle a strisce completano la tenuta.
